国立大学法人琉球大学国際地域創造学部ウェルネス研究分野教授。 学習院大学卒業、福岡大学大学院医学研究科社会医学系修了。医学博士。1999年に沖縄に移住、長寿者のライフスタイル研究、沖縄健康長寿素材の研究、海洋療法の研究を行なう一方、地域資源を活かしたニューツーリズム、ウェルネスツーリズムのモデルを産学官連携で多数開発する。旅の起源、健康と観光とを結ぶ「ヘルスツーリズム論」を日本で初めて開講。ウェルネス研究、ウェルネスツーリズム研究の第一人者でもある。長寿やウェルネスに関する寄稿や国際講演多数。学生時代に重量挙げ競技パワーリフティング全日本学生選手権で優勝（56kg級）、アジア選手権代表に選出された異色の経歴も持つ。2022年11月に『ブルーゾーン　セカンドエディション』（祥伝社）の翻訳・監修。