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日本の冬の風物詩であるみかんは、あまりに日常的で当たり前の存在になっている。しかし、植物としての成分を見ると、そこには実に豊富な栄養素が詰まっている。ビタミンCはいうまでもなく、体に良い繊維質がこれほど簡単に摂れる食物も珍しい。同時に風邪を防止する抗酸化物質が含まれており、免疫力を高める成分が溢れているのだ。 スピーカーは「みかん案内人」の片野まり埜さん。子供の頃からスーパーに入ってはあらゆる食品の成分表示を見続けてきた。大の果物好きのみかん好き。いつもみかんを持ち歩いている。夢は世界中の人に健康という幸せを届けること。現在は薬剤師の仕事をしながら、人々に体にいい食べもののことを伝えている。ここでは、そんな薬剤師で健康や栄養を専門とする片野さんにみかんについて語っていただく。